Le club Vosgien de Saint-amarin organise le jeudi 7 novembre 2024

sa traditionnelle sortie BOUDINS à la ferme-auberge du Ostein

La Ferme-auberge du Ostein est une célébration de la vie rurale, un tableau vivant de la culture alsacienne où chaque élément, de la nourriture à l’atmosphère, est infusé d’un amour profond pour la terre et ses traditions. Serge, avec ses mains de fermier et son cœur de chef cuisinier, transforme les ingrédients locaux en plats qui sont plus que de la nourriture : ce sont des histoires, des héritages, des promesses de saveurs qui parlent à l’âme autant qu’au palais. Les visiteurs, qu’ils soient des randonneurs fatigués cherchant réconfort ou des locaux en quête de convivialité, trouvent dans cette ferme-auberge un sanctuaire où le temps semble s’arrêter, où chaque repas est une occasion de se reconnecter avec les racines de la région.

Parmi ses spécialités, on trouve le repas marcaire, un menu typique des fermes-auberges régionales, comme le pot-au-feu, le bœuf bourguignon, la palette au four, et bien sûr, le munster, ce fromage fort qui caractérise l’Alsace. Les desserts ne sont pas oubliés, avec des tartes aux fruits de saison qui ravissent les papilles. Chaque plat est un hommage à la tradition culinaire locale, servi dans un cadre rustique qui ajoute à l’expérience un charme authentique.

Départ 10 h 00, équipé

Parking de l’église, rue du vieil Armand vis à vis du WILLERHOF à Willer-sur- Thur,

matin : Dist 4,10 km D+328 m D- 68 m, après-midi : Dist 3,80 km D+ 21 m D- 281 m,

Km-effort : 11,4 ke – classée *,

Tps de marche matin environ 2 h 00, l’après-midi, 1 h 15 (au pas de sénateur),

Guides : Bernard Mauran – Raymond Trébutien,

Déjeuner : Ferme auberge du Ostein bien entendu …

Boudin accompagné de compote + choucroute, dessert, café : 28,50 €, boissons en sus, 

Inscription obligatoire au plus tard le samedi 2 novembre auprès de :

B.Mauran 06 76 70 03 03 bernyrando@free.fr

En cas d’absence, laisser vos coordonnées : nom , prénom et numéro de téléphone.

Randonnée classée *, sentier bien tracé, aucune difficulté particulière.

Conditions de participation : être membre du C.V.S.A à jour de sa cotisation, possibilité d’adhérer sur place moyennant la somme de 2 €.

La participation à une randonnée est un acte volontaire qui engage votre responsabilité, vous vous déclarez en bonne santé, apte à effectuer la randonnée ci-dessus classée * et dégagez l’organisateur de toute responsabilité autre que celle inhérente à sa qualité de G.R.P.